Xtabentún
Lleva el nombre de la emblemática flor silvestre de Yucatán. Es el corazón gastronómico de la hacienda, donde cada platillo celebra la riqueza de la cocina yucateca con ingredientes locales frescos y recetas que han pasado de generación en generación.
Desde la cochinita pibil preparada en horno de tierra hasta los papadzules envueltos en salsa de pepita, cada bocado cuenta una historia de nuestra tierra.
Nikté
Inspirado en la flor de loto sagrada de los mayas, Nikté complementa la oferta gastronómica con una experiencia más íntima. Platillos que fusionan la tradición yucateca con toques contemporáneos en un entorno de jardines tropicales y arquitectura de hacienda.
El lugar ideal para disfrutar de bebidas artesanales, cocteles con licores regionales y una selección de vinos que maridan perfectamente con nuestra cocina.
Desayuno yucateco cada mañana
Cada mañana te espera un desayuno con los sabores auténticos de Yucatán, preparado con ingredientes frescos y recetas de la región.
Tortillas hechas a mano
En la cultura yucateca, una tortilla hecha a mano no es solo un acompañamiento — es un lujo. Nuestras tortillas se preparan al momento con maíz nixtamalizado, siguiendo la técnica ancestral que le da esa textura y sabor que no encontrarás en ningún otro lugar.
Cada tortilla se palmea y cocina en comal frente a ti, caliente y recién hecha para acompañar cada platillo. Es un detalle que hace la diferencia y que nuestros huéspedes recuerdan con cariño.